OnePieceのサンジを愛してやまない管理人による、偏った語り集。 当然ながら、非公式個人サイト。
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久々に料理の話をいたします。
昨日は、親の知り合いでご自分の料亭を持つ方が料理教室を開くというのでおまけで参加させてもらってきました。 料理教室といっても、結構高級な料亭なので参加者が全員厨房に入って作るわけではなく、事前に食材・料理法の説明を受け、後はほとんど親方が料理する様子をカウンターから見てるだけなのですが。(つまりほぼ食べるのみ。笑) はもの骨切りを、体験させてもらいました☆★☆ てか、はもを「料理教室」で扱うなんて(笑) いやいや、とにかくプロの技を見せてくれる、という心意気に溢れた方だったので、ものすごく目の保養(笑)になりました。 とにかく手つきから何からカッコいいのですよ! 大きくて厚い手なんですけど、食材に対して優しくて、5本の指それぞれが違う役割を果たしているのがよく分かる。 そして、庖丁の扱いがまた…!(悶) これまで刃の部分しか意識したことがなかったんですけど、形や長さにも理に適った意味があるということが理解できました@ はもは1、2mm程度の間隔で皮ぎりぎりまでを切り、それを4回繰り返したら皮も断つ、という調理法でした。 それにはやっぱり専用の骨切り庖丁があって、それは普通の刺身庖丁より長く、上が分厚くて、中央付近から斜めに薄くなっていく、割と重めのものだったんですね。 つまりはその長さと重みのバランスだけで、余計な力は込めずにちょうど良く骨を断ち皮のところまで斬れるというわけなんです。 もちろんこれは親方のお手本を見て・説明を受けてそう分かったことで、実際に自分でやってみるとそんなうまくはいかないんですが^^; 理想: まずは刃を少し斜めに置いてすっとはもの上で刃を先端まで引き、その反動の勢いだけを使って刃を前へ(刃の付け根まで)滑らす。 すると、「ちゃきっ」といい音がしてすこし縮れるように皮一枚まで切れたはもの身が、(斜めに切っているので)庖丁を上げる際にぱたりと横へ倒れる… そして湯へくぐらすと、まるで花が咲くかのように身がぱっと開いて皮に対して均等にカールするのです。 実際: ためらった時点で刃が止まる! 意外と皮が硬いので、安心して思い切りよくやりすぎると今度は容赦なく皮が切れる(笑) 身が分厚い!揃わない! 湯へくぐらすと個性爆発、散り散りにちりちりに…!(爆) 切った時のいい音と、食べて骨が口内に刺さらなかったことが救いです^^; でもやってみるのと見るだけでは全然違ったので、庖丁を握らせてもらえただけでも嬉しかったです!(今度基礎編やるからおいでといわれた。笑) 他の料理もプロの技を間近でたくさん見せてもらい、感心・感動・興奮の連続! やるやらないは別としても(笑)、本当に料理って好きだなぁと思いました。 料理はすべてに理屈が通っていて、尚且つ芸術性にも富んでいて…すごいぜサンジ!(あれ?) いつ戦闘が起きるかわからない、嵐がくるか分からない船では場所を取る壊れやすい装飾付の食器なんかはきっと買えないでしょうけど、器の魅力も料理には欠かせないと思ったので、サンジも店を開いたりなんかしたら食器にもこだわるんだろうなぁ…とムフムフ思いました♪ 最後に。 「今からこんなこと習ってたら、いいお嫁さんになるよ」と親方に言われました。 さぁ、私の準備は万端よ!サンジ!! 本来は頂き物を飾るカテゴリーですが、言葉通りお腹も五感も満たしてもらったので「ご馳走頂戴しましたvvv」に入れました(上↑突っ込めよ) |
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なんとか無事に初の大仕事から帰ってまいりました!
全然ネットできなかったー^^; と思ったらば、留守の間に超特大ご褒美がーッvvv ![]() ウフフフ。フフフ。腑腐。(大丈夫か) な、なんですかこのオトナ空間は!! スタイリッシュで、スレンダーで、スマートで、スゴーイvvv(最後日本語) 魅惑のメマーイダンス以上にクラクラしますね☆(ビビ様…!) たとえこのワインの注がれる先が私の頭上だって、怒りませんとも。 もっと見下ろして…!(阿呆) どうしてこんなスンヴァらしいものを頂いてしまったかといえば。 …の前に、こんな素敵サンジを描けるのは一体どこの誰なんだーー!という全国の貴女の為に。 チャチャッチャ〜チャ〜ッダダンダンッ♪ ハトの心も(クルッポー) ヒトの心も(狂っぽー) がっちり掴んで 離さない そうさ アイツが噂の(やめぃ) えぇと、私が割とコソコソとしかしネチネチと(嫌)お慕い申し上げるBelow the Moon管理人(鳩)の海月さんです! ここぞとばかりに持ち上げてるようにとられてしまうとホントにマチェ心外なんですけど、的確に芯を捉えて言葉にする表現力と、一体どれだけ引き出しを持っているんだろうと不思議に思うくらいネタの守備範囲が広い、大層素敵な方なのです。 ご覧の通り、絵のセンスも一☆流vvv いい感じのゴロ募集企画、その名も「ゴロゴ32」(笑)にここぞとばかり応募して、ちゃっかりしっかりリクを聞いていただくというオイシイ思いをさせてもらったわけなのです。←またしてもちゃっかり! 本当に嬉しいです*><* ありったけの感謝をこめて、アップさせて頂きました@ うはーい、わーいvvv(舞) お、俺もがんばるぞ… |
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昨夜、とっても素敵な絵チャに参加させて頂きましたvvv
絵チャ自体がものすご〜く久しぶりな上に、タカミンは初めてだったので全体的にぐだぐだでしたが…なんせサンジ絵チャですから! めちゃくちゃシヤワセでした*><* 二人の距離つなぐテレパシーによって以心伝心なアサキさんが、私の誕生日とサン誕を同時に祝ってくれるという素敵な心意気で実現された絵チャで、それはもう心に残るものでした。 そして、ログも、心の中に(笑) 一緒に付き合ってくれたたなまちゃんは一度落ちてしまったにも関わらず脅威の早書きでバイクにまたがるいぶし銀サンジを描いて下さるし、アサキさんの描くプリンスのスマートなカッコよさと言ったら! ラヴハリケーンが奈良→東京まで一瞬の間に吹き荒れましたよ(笑) 諸事情でいち早く落ちてしまったんですが、あのグラサンの美麗塗り、忘れませんよ☆ もー、結果も含めてアサキさんもたなまちゃんも、一層大好きです。 ホントにありがとうございましたvvv おとうふさん、次こそはご一緒しましょー^^ そして。 絵チャの前にメッセしてた時にたなまちゃんから思わぬプレゼントを頂いちゃったのでした。 ![]() 台詞は「雨、花束、哀愁漂うサンジ」から考えてくださいといわれたので、ビビ誕を遠くで祝うサンジをイメージしてお伝えしたんですが・・・ ヲォ、オットコマエ!!! にゃ○まげに飛びつく勢いで飛びついていいかしらん(やめろ) |
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怒涛の勢いでカウンターが回るサンジファンメロリン必至サイト様San-daysのみつきさんから、10万HIT記念絵のボツver.があまりにボツには惜しいので頂戴してしまいました!もちろん、正式ver.も頂いたんですけど(笑)
![]() わがままを聞いてもらった上に、名前まで入れていただいちゃって…!(感激) 本当に感謝ですvvv 背景の夕焼けの美しいこと! そしてそれ以上に美しいサンジ!!(ポッ) みつきさんの線って、ホント綺麗なんですよね…☆ 表情もスマートで♪ 手がまたカッコいいったら! ラヴです、ラヴ*><* これまで頂きものは一人で愛でてたのですが(独占欲が強いのは〜♪)、これからはせっかくですので許可いただいた作品は自慢させてて頂こうと思います☆ ではでは、みつきさんありがとうございました〜vvv |
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